Pinot Noir Große Reserve
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Pinot Noir Große Reserve Steinbruch!
Name: Pinot Noir Große Reserve Steinbruch
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2011
Alkohol: 13,5% alc
Gebinde: 0,75 l Flasche, Schraubverschluß
Weingarten: Hohenwarth, Steinbruch
Boden: Donauschotter und Kalksandstein
Ernte: September 2011, mit 21,0° KMW
Ausbau: Maischegärung mit 35tägiger Mazeration, 34 Monate auf der Hefe in neuen Manhartsberger Eichenfäßern
Genuß: ideal bei ca. 17°C, Cassis, schwarze Ribisel mit Röstaromen im Duft, samtiger Abgang schmeichelt mit reifen Mandarinen, gepackt in elegante, weiche und reife Tanine
Lagerfähigkeit: 45 Jahre
Anreicherung: keine
Schönung: keine
Filtration: ja
Schwefelung: minimalste Schwefelung kurz vor der Abfüllung
Gtin: 9120010930157
Transportverpackung 6er Karton Gtin: 912001030744
Passt zu: Wild, elegant zur Fasanenbrust, Steak, ……….